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2022年公共营养师每日一练《三级》10月4日

2022年公共营养师每日一练《三级》10月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：598

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》10月4日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 调查的范围与食品企业产品销售的范围可以不一致。（）

    A对

    B错

  • 2. 在一定时间内，动物消耗食物少而体重却增加时，说明这个食物利用率低，反之则高。（）

    A对

    B错

  • 3. 营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（）

    A对

    B错

  • 4. 尿液可用于测定人体蛋白质需求量。

    A对

    B错

  • 1. 最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学会（）年正式公布的。

    A2008

    B2005

    C1997

    D1995

  • 2. 营养成分功能声称中所涉及的营养成分仅指具有（　）的成分。

    ARNA

    BAI

    CNRV

    DEAR

  • 3. 缺锌对血脂的影响不包括( )。

    A可以升高血胆固醇

    B可以升高LDL-C

    C可以升高TG

    D补锌可以升高HDL-C

  • 4. 下列细菌，具有嗜盐性的是（）。

    A变形杆菌

    B沙门菌

    C葡萄球菌

    D副溶血性弧菌

  • 1. 膳食调查通常采用的方法有（　　）。

    A称量法

    B查账法

    C24小时回顾法

    D平衡代谢法

    E化学分析法

  • 2. 称重记账法的特点包括（）。

    A该法较称重法操作复杂，所需费用多，但适合大样本的调查

    B记录较单纯记账法精确，能够得到较准确的结果

    C此法较少依赖记账人员的记忆，食物遗漏少

    D适合进行全年不同季节的调查

    E可用于分析个体膳食摄入情况

  • 3. 下列关于计数资料的说法，正确的是（）。

    A如缺乏病人数等

    B将观察单位按某种属性或类别分组，然后观察单位个数的资料

    C观察单位个数所得的资料

    D一般为无序变量

    E一般有单位为有序变量

  • 4. 《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的()作出了基本卫生要求。

    A企业的选址

    B原料采购

    C生产过程

    D从业人员

    E储运

  • 1. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 2. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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