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2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月29日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：853

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月29日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 医学配方奶粉的适用人群是早产儿和先天代谢缺陷患儿。（）

    A对

    B错

  • 2. 对许多营养素来说，没有UL值意味着过多摄人这些营养素没有潜在的危险。（）

    A对

    B错

  • 3. 眼干燥症属于营养缺乏病。（）

    A对

    B错

  • 1. 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。

    A植酸

    B草酸

    C鞣酸

    D磷酸

  • 2. 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。

    A人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

    B人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

    C人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

    D牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

  • 3. 下列有关奉献的说法不正确的是

    A奉献可以是本职工作之内的，也可以是职责以外的

    B奉献存在于履行本职工作中，但对待本职工作的态度如何，直接决定了是否会做出奉献行为

    C弘扬奉献精神和提倡多劳多得是矛盾的

    D奉献意味着在工作中求卓越，精益求精，不局限付出的劳动与获得的报酬相等

  • 1. 社区居民的健康资料有（）。

    A不同年龄人群的身高

    B不同年龄人群的体重

    C疾病发生率

    D死亡原因

    E死亡率

  • 2. 下列属于学龄前儿童的膳食指南内容的是（）。

    A每天饮奶

    B养成不偏食的饮食习惯

    C养成不挑食的习惯

    D可以吃适量的成人用的营养补充食品

    E可以不限制甜饮料的摄入

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 简述食物中毒调查的主要内容和方法。
  • 2. 肥胖
  • 3. 核黄素缺乏可出现哪些症状?
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