2022年公共营养师每日一练《三级》9月27日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1881

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》9月27日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 青少年时期是生长发育的高峰期,因此脂肪的摄入不用限制。()

    A

    B

  • 2. 无机汞的毒性比有机汞大。()

    A

    B

  • 3. 血红素铁能直接被肠粘膜上皮细胞吸收。(  )

    A

    B

  • 4. 对于肝肾功能严重不全的病人无需限制蛋白质摄入量。( )

    A

    B

  • 1. 维生素A含量丰富的食物是

    A鸡肝

    B猪肉

    C玉米

    D山药

  • 2. 负荷尿实验服药后,收集(  )小时内所排出尿液,放入预先加入100ml化学防腐剂(  )的棕色小瓶中。

    A2h,福尔马林

    B4h,福尔马林

    C2h,草酸

    D4h,草酸

  • 3. 引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是( )。

    A铁摄入不足

    B锌摄入不足

    C维生素B12缺乏

    D维生素B6缺乏

  • 4. 营养成分功能声称中所涉及的营养成分仅指具有( )的成分。

    ARNA

    BAI

    CNRV

    DEAR

  • 1. 氨基酸评分的作用是()。

    A明确哪种氨基酸是限制氨基酸

    B可以评价食物蛋白质的营养价值

    C适用于单一食物蛋白质的评价

    D适用于混合食物的蛋白质的评价

    E只能找出限制氨基酸,不能找出其他氨基酸的不足

  • 2. 按病原物质分类,将食物中毒分为几类(  )。

    A细菌性食物中毒

    B真菌及其毒素食物中毒

    C动物性食物中毒

    D有毒植物中毒及化学性食物中毒

    E重金属中毒

  • 3. 碳水化合物由以下哪几种元素组成( )。

    A

    B

    C

    D

    E

  • 4. 医学科普文章的思想性可体现在()方面。

    A文章反映的科学

    B概念准确

    C适合读者对象阅读

    D事实准确

    E体现为读者健康服务

  • 1. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 2. 社区基础资料的收集方式有哪些?请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
  • 3. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些?
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