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2022年公共营养师每日一练《四级》9月25日

2022年公共营养师每日一练《四级》9月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1979

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》9月25日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 设计称重记录表是做好膳食调查的基础。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。（）

    A对

    B错

  • 3. 食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染。（　）

    A对

    B错

  • 4. 贝类海产品、红色肉类和动物内脏是锌的极好来源。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 下列不属于健康状况信息的有（）。

    A行为信息

    B个人疾病史

    C生化指标

    D体检信息

  • 2. 下列哪项不属于中枢神经系统组成?（　　）

    A脑干

    B脊髓

    C小脑

    D内脏

  • 3. 如果100克酱牛肉里有蛋白质31．4克，根据中国居民膳食参考摄人量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入（　　）酱牛肉。 查看材料

    A207g

    B220g

    C200g

    D314g

  • 4. 在人体内食物吸收的主要部位是（　　）。

    A口腔

    B胃

    C胰腺

    D小肠

  • 1. 按照化学组成分类，蛋白质可分为（）。

    A组合蛋白质值

    B纤维类蛋白质

    C单纯蛋白质

    D结合蛋白质

    E球状蛋白质

  • 2. 缺铁性贫血的临床表现包括（）。

    A皮肤红润

    B疲乏无力

    C食欲旺盛

    D免疫力下降

    E血红蛋白减少

  • 3. 下列关于称重记账法的说法正确的是（）。

    A称重记账法适合于个人膳食营养状况调查

    B称重记账法必须进行进餐人数的登记

    C家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

    D要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记

    E调查期间不能忽略调味品消耗量的记录

  • 4. 下列属于安全运动条件的是（）。

    A身体不适时要休息

    B一开始不要做剧烈的运动

    C水分的补给充足

    D饿了也要坚持运动

    E可以长时间进行室内运动

  • 1. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
  • 2. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
  • 3. 皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一，请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。
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