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2022年公共营养师每日一练《三级》9月22日

2022年公共营养师每日一练《三级》9月22日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：357

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》9月22日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 灵芝多糖是可以增强记忆力的物质。（　）

    A对

    B错

  • 2. 食品标签不需要标示食用方法和营养成分。 ( )

    A对

    B错

  • 3. ( )营养教育是健康教育的重要组成部分。

    A对

    B错

  • 4. 维生素C缺乏时起病较快，约需3～4周就出现症状。（）

    A对

    B错

  • 1. 静态状态相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。

    A0.06

    B0.03

    C0.02

    D0.01

  • 2. 烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是( )。

    Aα-苯并芘

    B二嗯英

    C黄曲霉毒素

    D亚硝胺

  • 3. 赤霉病变中毒多发生于（）。

    A夏季

    B春季

    C春夏之交

    D秋季

  • 4. 学龄前儿童每日可摄入约（）g蔗糖。

    A10～15

    B15～20

    C20～30

    D30～40

  • 1. 下列描述正确的有（）。

    A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔

    B将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可

    C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加

    D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类

    E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量

  • 2. 下列关于计量资料的说法，正确的是（）。

    A如身高、体重等

    B每个观察单位用定量方法测定某项指标数值

    C观察单位个数所得的资料

    D一般为无序变量

    E一般有单位为有序变量

  • 3. 地中海膳食模式的特点包括（）。

    A富含植物性食物

    B每餐后吃新鲜水果

    C红肉摄入量高

    D习惯饮用葡萄酒

    E橄榄油为主要食用油

  • 4. 下列食物中脂肪含量较低的是（）。

    A坚果

    B水果

    C淀粉

    D菌藻类

    E谷类

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
  • 2. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？
  • 3. 简述儿童食谱编制原则和方法。
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