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2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月17日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1680

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月17日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 多食大豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生。（）

    A对

    B错

  • 2. 营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。（）

    A对

    B错

  • 3. 职业分类是以工作性质的同一性为基本原则，对社会职业进行的系统划分

    A对

    B错

  • 1. 营养学中的膳食结构是指（）。

    A食物内部的组织结构

    B食物的化学组成

    C组成膳食的食物种类

    D居民消费的食物种类及其数量的相对构成

  • 2. 乌龙茶属于（）。

    A发酵茶类

    B半发酵茶类

    C不发酵茶类

    D再加工茶

  • 3. 引起组胺中毒的鱼类是（）。

    A红肉鱼

    B青皮红肉鱼

    C河豚鱼

    D内陆湖泊鱼

  • 1. 下列属于冠心病危险因素的是（）。

    A高血压

    B高脂血症

    C肥胖

    D吸烟

    E糖尿病

  • 2. 我国使用最多的农药有（）。

    A杀菌剂

    B杀虫剂

    C除草剂

    D植物生长调节剂

    E杀鼠剂

  • 3. 碳水化合物的主要功能为（）。

    A供给和储存能量

    B构成组织及重要的生命物质

    C节约蛋白质和抗生素作用

    D解毒作用

    E提供人体必需氨基酸

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 细菌性食物中毒。
  • 2. 食品营养强化
  • 3. 凡在人体内占总重量小于0.01%的矿物质称为微量元素。正常人体内的蛋白质约占总重量的________。
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