考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:184
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(高级)》9月12日专为备考2022年中式面点师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A热能
B优质蛋白质
C糖类
D脂肪
A手
B铁棍
C干木棍
D湿木棍
A大小
B锋利程度
C加工用途
D几何形状
A水果、蔬菜
B肉类
C禽类
D蛋类
A180℃
B200℃
C220℃
D240℃
A调味
B果蔬
C谷类
D昆虫