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2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》9月11日

2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》9月11日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：857

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》9月11日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. “持瓦盂承茶，夜暮上之，至尊饮以为佳”。文中所述“瓦盂”为茶具。

    A对

    B错

  • 2. 茶馆内挂中国字画应该用画框。

    A对

    B错

  • 3. 斗茶起源于唐朝，却在宋朝得以流行。（）

    A对

    B错

  • 1. 茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及()，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

    A茶褐素

    B茶黄素

    C维生素

    D茶色素

  • 2. 按照国家卫生标准规定，()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg)

    A平地茶

    B高山茶

    C有机茶

    D绿色食品茶

  • 3. 乌龙茶审评的杯碗规格，碗高()，容量110ml。

    A60mm

    B55mm

    C45mm

    D50mm

  • 1. 茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。

    A固定工资制

    B责任考核制

    C计分计奖制

    D提成工资制

    E浮动工资制

  • 2. 茶叶中的药用成分为______和多糖类物质等。

    A生物碱

    B茶多酚

    C可可碱

    D芳香类物质

    E蛋白质

  • 3. 茶叶中含有热能、碳水化合物______、微量元素等多种营养素。

    A维生素

    B胆固醇

    C矿物质

    D蛋白质

    E咖啡碱

  • 1. 请将下列几种茶点价格定价方法相匹配
    （1）茶点价格 （2）内扣毛利率法 （3）外加毛利率法 （4）系数定价法
    销售价格×定价系数（） 售价格×（1+成本毛利率）（） 茶点成本÷（1-销售毛利率）（） 原材料毛利+毛利（）
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