2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月11日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:191

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月11日专为备考2022年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 应将营养知识纳入小学的教育内容,使学生懂得平衡膳食的原则,从幼年开始培养良好的饮食习惯。()

    A

    B

  • 2. USFA包括MUFA和PUFA。()

    A

    B

  • 3. GI高的食物在胃肠内停留时间短,释放快,血糖浓度波动小。()

    A

    B

  • 1. 维生素C参与的羟化反应不包括()。

    A促进胶原合成

    B促进类固醇羟化

    C促进铁吸收

    D促进神经递质合成

  • 2. 谷类中第1限制氨基酸是哪一种()。

    A蛋氨酸+胱氨酸

    B赖氨酸

    C色氨酸

    D苏氨酸

  • 3. 维生素A缺乏可引起()。

    A角膜周围血管增生

    B脂溢性皮炎

    C干眼病

    D青光眼

  • 1. 多选社会主义道德的基本要求是

    A爱祖国

    B爱劳动,爱科学

    C爱护公共财物

    D爱社会主义

    E爱人民

  • 2. 目前许多营养素没有UL值,下列说法正确的是()。

    A过多摄人可能不会有危害

    B不能说明这些营养素是绝对安全的

    C目前没有足够的资料来制定

    D过多摄入这些营养素照样可能存在危险

    E说明这些营养素是绝对安全的

  • 3. 婴儿添加辅助食品的科学依据有()。

    A6个月后,单纯母乳已经不能满足婴儿生长的需要

    B学习吃食物,为断奶做准备

    C适应婴儿消化系统需要

    D培养良好的饮食习惯

    E适应婴儿心理发育需要

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸:
  • 3. 糖尿病
  • 1. 李某,男,72岁,退休,下表是其一餐食谱,请计算该食谱提供的营养成分,并进行初步评价。李某一餐食谱
  • 2. 简述食品营养强化载体的选择原则。
  • 3. 起始婴儿配方奶粉