首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 三级 >
2022年公共营养师每日一练《三级》9月5日

2022年公共营养师每日一练《三级》9月5日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1767

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》9月5日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（）

    A对

    B错

  • 2. 青霉、曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种。

    A对

    B错

  • 3. 硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。 ( )

    A对

    B错

  • 4. 低温可以杀灭微生物。（）

    A对

    B错

  • 1. 膳食调查方法中只适合于集体单位不适合个人调查的是( )。

    A称量法

    B记账法

    C询问法

    D化学分析法

  • 2. 记账法的优点为（）。

    A较称重法更为精确

    B只能得到人均摄入量

    C可调查长时期的膳食摄入

    D能分析个人膳食摄入状况

  • 3. 食品热处理最常用的温度是（）℃。

    A40

    B60

    C180

    D100

  • 4. 以下哪条不是《中国居民膳食指南》的内容( )。

    A食物多样谷类为主

    B进食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

    C吃清淡少盐的饮食

    D戒烟限酒

  • 1. 钠中度缺乏的表现有（　　）。

    A外周循环衰竭

    B腹泻

    C呕吐

    D休克

    E以上都不是

  • 2. 营养咨询对象有( )。

    A患病人群

    B住院病人

    C门诊病人

    D健康人群

    E社区居民

  • 3. （）是微量元素铜的生理功能。

    A维持正常的造血功能

    B参与维生素B12的功能，预防巨幼红细胞性贫血

    C维持中枢神经系统的完整

    D促进黑色素的形成

    E抗氧化作用

  • 4. 下列属于个人健康档案基本资料的是（）。

    A膳食史

    B基本情况

    C家庭疾患史

    D个人疾病史

    E体育锻炼情况

  • 1. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
  • 2. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
相关试卷
相关题库