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高级粮油保管员理论知识考题(一)

高级粮油保管员理论知识考题(一)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：90分钟

已答人数：732

试卷答案：有

试卷介绍： 高级粮油保管员考试知识重点是什么？本站高级粮油保管员理论知识考题(一)帮助大家解惑。

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试卷预览

单选题 主观题
  • 1. 可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是（）。

    A降氧能力高的粮种

    B降氧能力低的粮种

    C所有粮种

    D种子粮

  • 2. 在适宜温区内，昆虫的生命活动正常进行，因此，该温区又称为有效温区。在（）该温区内，昆虫体内能量消耗最小，死亡率最低，生殖力最强，但寿命不一定最长。

    A致死高温区

    B最适温区

    C适宜温区

    D致死低温区

  • 3. 玉米储存的品质控制指标有色泽、（）、脂肪酸值、品尝评分值。

    A滋味

    B气味

    C口味

    D食味

  • 4. 通过定期连续测定粮温，根据粮温变化可判断粮堆发热霉变情况，下列粮温变化一般不需要考虑是粮食发热引起的。（）

    A在气温上升季节，粮温上升3.5℃/天

    B在气温上升季节，粮温上升8℃/5天

    C进入冬季，10天内粮温没有变化

    D进入冬季，粮温上升1℃/5天

  • 5. 荞麦胚位于胚乳中央，其横断面呈（），有两片子叶，折叠镶嵌于胚乳中。

    A三角

    BS形

    C圆形

    D矩形

  • 1. “一符三专、四落实”指的是什么？
  • 2. 小麦的分类？
  • 3. 磷化铝熏蒸常规施药可采用哪些方法？
  • 4. 在现代粮食储藏中，主要应用哪些技术?
  • 5. 影响粮食呼吸作用的因素?
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