2021年初级粮油保管员理论试题(一)

考试总分:100分

考试类型:模拟试题

作答时间:90分钟

已答人数:689

试卷答案:有

试卷介绍: 2021年初级粮油保管员理论试题及答案已经为大家整理完毕,快来此进行备考吧。

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试卷预览

  • 1. 小麦籽粒的皮层有果皮和()之分。

    A表皮

    B种皮

    C次表皮

    D颖壳

  • 2. 储粮温度变化在正常情况下总是比外温()。

    A

    B

    C变化辐度小

    D变化快

  • 3. “一符四无”粮仓的“四无”是指粮仓无虫害、无霉变、()、无事故。

    A无家禽

    B无家畜

    C无鼠雀

    D无活虫

  • 4. 在气调储藏中,粮堆气体成分分析,在密封后()小时内即应进行,连续测定一周达到降氧效果后可改为每三天测定一次。

    A72

    B24

    C8

    D2

  • 5. 磷化氢环流熏蒸过程中,房式仓每廒间内气体取样点不少于()个。

    A4

    B5

    C8

    D12

  • 1. 磷化氢熏蒸时应准备好有关设备的备件,如发现个别零配件损坏,应及时更换,以保证设备、仪器的正常使用。

    A

    B

  • 2. 磷化氢熏蒸药剂应存放在阴凉、干燥、通风良好或具有通风装置的室内,并远离生活区和工作区。

    A

    B

  • 3. 启动计算机粮情检测系统时,应按顺序启动工作电源、计算机、检测主机、系统软件。

    A

    B

  • 4. 填写单据时应使用规范的语言,法定计量单位,历年、月、日。签署人签名应采用惯用笔迹亲笔手签。

    A

    B

  • 5. 推荐性标准是非强制性的标准,任何生产单位有权决定是否采用。

    A

    B

  • 1. 粮堆各部位及粮堆内外,常常存在温差和(),它们是形成()的主要原因。
  • 2. 影响粮温变化的因素。粮温变化除主要受气温、仓温的影响外,还受储粮维护结构、()、仓内所处位置、(),入仓时原始粮温等多种因素的影响。
  • 3. 相对湿度在()以上,粮食水分在()左右,粮堆温度在()上下以及在适量氧气存在下,是储粮微生物保持旺盛生命活动的事宜条件。
  • 4. 虫害密度表示为:()kg储粮样品中各种活害虫头数的总和,即活虫头数/lg。
  • 5. ()与()是最基本的储粮技术,二者是为达到确保储粮安全这一目的所采取的两个方面的储粮技术。充分利用有利时机,适时对粮油通风降温、降水,又及时密闭,以降低外界高温、高湿的影响,使粮油在较长时间内保持低温、干燥状态、以达到安全储藏目的。
  • 1. 粮食压盖密闭储藏的主要要求是什么?
  • 2. 在确定干燥工艺时,应注意的问题为保证干燥工艺和保持烘后粮食的品质,在干燥中的注意事项?
  • 3. 稻谷的种类?
  • 4. 引起粮堆发热的主要原因主要有哪些?针对不同原因应采取的相应处理措施?
  • 5. 熏蒸操作人员应具备哪些条件?