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2021年初级粮油保管员理论试题(一)

2021年初级粮油保管员理论试题(一)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：90分钟

已答人数：684

试卷答案：有

试卷介绍： 2021年初级粮油保管员理论试题及答案已经为大家整理完毕，快来此进行备考吧。

开始答题

试卷预览

单选题 判断题 填空题 问答题
  • 1. 小麦籽粒的皮层有果皮和（）之分。

    A表皮

    B种皮

    C次表皮

    D颖壳

  • 2. 储粮温度变化在正常情况下总是比外温（）。

    A高

    B低

    C变化辐度小

    D变化快

  • 3. “一符四无”粮仓的“四无”是指粮仓无虫害、无霉变、（）、无事故。

    A无家禽

    B无家畜

    C无鼠雀

    D无活虫

  • 4. 在气调储藏中，粮堆气体成分分析，在密封后（）小时内即应进行，连续测定一周达到降氧效果后可改为每三天测定一次。

    A72

    B24

    C8

    D2

  • 5. 磷化氢环流熏蒸过程中，房式仓每廒间内气体取样点不少于（）个。

    A4

    B5

    C8

    D12

  • 1. 磷化氢熏蒸时应准备好有关设备的备件，如发现个别零配件损坏，应及时更换，以保证设备、仪器的正常使用。

    A对

    B错

  • 2. 磷化氢熏蒸药剂应存放在阴凉、干燥、通风良好或具有通风装置的室内，并远离生活区和工作区。

    A对

    B错

  • 3. 启动计算机粮情检测系统时，应按顺序启动工作电源、计算机、检测主机、系统软件。

    A对

    B错

  • 4. 填写单据时应使用规范的语言，法定计量单位，历年、月、日。签署人签名应采用惯用笔迹亲笔手签。

    A对

    B错

  • 5. 推荐性标准是非强制性的标准，任何生产单位有权决定是否采用。

    A对

    B错

  • 1. 粮堆各部位及粮堆内外，常常存在温差和（），它们是形成（）的主要原因。
  • 2. 影响粮温变化的因素。粮温变化除主要受气温、仓温的影响外，还受储粮维护结构、（）、仓内所处位置、（），入仓时原始粮温等多种因素的影响。
  • 3. 相对湿度在（）以上，粮食水分在（）左右，粮堆温度在（）上下以及在适量氧气存在下，是储粮微生物保持旺盛生命活动的事宜条件。
  • 4. 虫害密度表示为：（）kg储粮样品中各种活害虫头数的总和，即活虫头数/lg。
  • 5. （）与（）是最基本的储粮技术，二者是为达到确保储粮安全这一目的所采取的两个方面的储粮技术。充分利用有利时机，适时对粮油通风降温、降水，又及时密闭，以降低外界高温、高湿的影响，使粮油在较长时间内保持低温、干燥状态、以达到安全储藏目的。
  • 1. 粮食压盖密闭储藏的主要要求是什么?
  • 2. 在确定干燥工艺时，应注意的问题为保证干燥工艺和保持烘后粮食的品质，在干燥中的注意事项?
  • 3. 稻谷的种类？
  • 4. 引起粮堆发热的主要原因主要有哪些？针对不同原因应采取的相应处理措施？
  • 5. 熏蒸操作人员应具备哪些条件？
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