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2022年公共营养师每日一练《四级》9月1日

2022年公共营养师每日一练《四级》9月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1584

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》9月1日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 富裕型模式膳食不利于控制冠心病、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病。（ ）

    A对

    B错

  • 2. 必需脂肪酸的最好食物来源是植物油。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 钾的主要功能之一是降低血压。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 体内处于铁减少期时储存铁减少，血红蛋白下降。（）

    A对

    B错

  • 1. （　　）的生物活性通常用视黄醇当量来表示。

    A维生素A

    B维生素C

    C维生素D

    D维生素E

  • 2. 食品中所含热能营养素能满足人体需要的程度称为（　　）。

    A食品的营养密度

    B食品的营养价值

    C食品的热能密度

    D食品营养质量指数

  • 3. 若规定餐次比是早餐占20%，午餐、晚餐各占40%，如果某一家庭成员某日记录到早餐、午餐，那么该成员的人日数为（）。

    A0.4

    B0.6

    C0.8

    D1.0

  • 4. 记账法的优点为（）。

    A操作比较简单

    B所需人力多

    C费用高

    D不可分析个体膳食摄入情况

  • 1. 测定分析中粗脂肪常包括（）。

    A甘油三酯

    B灰分

    C磷脂

    D固醇

    E色素

  • 2. 下面选项中表述正确的有（）。

    A维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用

    B维生素B1、B1和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用

    C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现

    D维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏

    E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见

  • 3. 下列不是镁缺乏的原因有（）。

    A多种病因引起严重吸收不良

    B慢性酒精中毒造成营养不良

    C慢性肝炎

    D长期全静脉营养

    E严重骨折

  • 4. 营养干预试验设计的类型在研究层面上常采用（）方案。

    A动物实验

    B随机对照

    C临床试验

    D类实验

    E人体试验

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。请计算该学生的BMI值，并根据腰臀比评价其营养状况。
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？
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