粮油保管员职业理论知识试卷(一)

考试总分:100分

考试类型:模拟试题

作答时间:90分钟

已答人数:567

试卷答案:有

试卷介绍: 粮油保管员职业理论知识试卷(一)里面有着粮油保管员考试单选题、多选题以及判断题等内容,大家不要错过哦。

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试卷预览

  • 1. 粮食发热初发阶段可能生长的霉菌是()。

    A棕曲霉

    B白曲霉

    C灰绿曲霉

    D黄曲霉

  • 2. 仓房内地基的回填土应分层夯实可碾压,其压实系数不应()。

    A大于0.73

    B小于0.73

    C小于0.93

    D大于0.93

  • 3. 向粮堆中充二氧化碳对粮食储藏有两种作用,一种是(),一种是高浓度的二氧化碳对有害生物具毒害作用。

    A充二氧化碳增压力

    B充二氧化碳排氧

    C充二氧化碳排水汽

    D充二氧化碳排惰性气体

  • 4. 散装平房仓仓容量等于()×装粮高度×粮食密度。

    A仓墙四周面积

    B仓内地坪面积

    C仓房设计面积

    D仓库建筑面积

  • 5. 入库粮油堆放要做到“五分开”,即不同品种分开、()、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。

    A不同产地分开

    B质量好次分开

    C不同批次分开

    D不同车次分开

  • 1. 下列选项中,对实验碾米机工作原理描述错误的是()。

    A采用砂辊快速旋转同稻谷进行磨擦

    B采用砂辊快速旋转同糙米进行磨擦

    C将糙米的糠皮脱除,使大米表面洁白有光泽

    D将大米的糠皮脱除,使大米表面洁白有光泽

  • 2. 允许通风大气条件是指在一个通风作业阶段开始以后,满足通风目的要求的()、露点等参数的上限、下限数值。

    A粮堆温度

    B大气湿度

    C大气温度

    D粮食水分

  • 3. 长角扁谷盗主要危害()。

    A完整的禾谷类

    B破损的禾谷类

    C完整的豆类

    D面粉

  • 4. 散装平房仓仓容量等于仓内地坪面积X()

    A仓房高度

    B装粮高度

    C堆包高度

    D粮食密度

    E仓墙高度

  • 5. 如何预防储粮的发热霉变:()

    A加强储藏管理,严格粮情检查。

    B利用现代储粮技术及时处理险情粮。

    C做好劣变指标的定期测定。

    D入库粮食水分要在安全水分以内

  • 1. 在储粮期间,要防止鼠雀进入仓内危害粮食。

    A

    B

  • 2. 在粮食发热高温阶段,一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌。

    A

    B

  • 3. 在正常情况下储粮温度总是比仓温变化辐度小。

    A

    B

  • 4. 压力衰减法测定气密性,压力衰减得越快,仓房的气密性越差。

    A

    B

  • 5. 手抓一把粮食,察看粮粒表面的清爽程度以及各类杂质、无食用价值粮粒和异种粮粒的数量、比例,从而估测杂质含量。

    A

    B

  • 1. 凡是采取计算机粮情检测的货位,其粮温检测结果至少要保留()年,并满足随时调阅的要求。
  • 2. 采样步骤:(),先上后下逐层采样,各点采取样品数量一致。
  • 3. 低温储粮是指将粮温控制在15度()以下,准低温储粮是指将粮温控制在20度(含20度)以下,这里的“粮温”指粮堆内的()而不是平均粮温。
  • 4. 粮食仓储从业人员必须树立职业荣誉感和职业责任感,切实做到(),不断提高自身()和(),才能在平凡的的工作岗位上做出不平凡的业绩。
  • 5. 安全水分粮食和油料每()至少检测1次。
  • 1. 冷却粮食的方法有哪些?
  • 2. 什么是粮堆的自动分级,如何降低自动分级,避免杂质聚集?
  • 3. 粮堆的湿热扩散特性对粮食储藏有哪些影响?
  • 4. 仓储管理三年规划对科学控制储粮温度是如何要求的?