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粮油保管员职业理论知识试卷(一)

粮油保管员职业理论知识试卷(一)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：90分钟

已答人数：557

试卷答案：有

试卷介绍： 粮油保管员职业理论知识试卷(一)里面有着粮油保管员考试单选题、多选题以及判断题等内容，大家不要错过哦。

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试卷预览

单选题 多选题 判断题 填空题 问答题
  • 1. 粮食发热初发阶段可能生长的霉菌是（）。

    A棕曲霉

    B白曲霉

    C灰绿曲霉

    D黄曲霉

  • 2. 仓房内地基的回填土应分层夯实可碾压，其压实系数不应（）。

    A大于0.73

    B小于0.73

    C小于0.93

    D大于0.93

  • 3. 向粮堆中充二氧化碳对粮食储藏有两种作用，一种是（），一种是高浓度的二氧化碳对有害生物具毒害作用。

    A充二氧化碳增压力

    B充二氧化碳排氧

    C充二氧化碳排水汽

    D充二氧化碳排惰性气体

  • 4. 散装平房仓仓容量等于（）×装粮高度×粮食密度。

    A仓墙四周面积

    B仓内地坪面积

    C仓房设计面积

    D仓库建筑面积

  • 5. 入库粮油堆放要做到“五分开”，即不同品种分开、（）、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。

    A不同产地分开

    B质量好次分开

    C不同批次分开

    D不同车次分开

  • 1. 下列选项中，对实验碾米机工作原理描述错误的是（）。

    A采用砂辊快速旋转同稻谷进行磨擦

    B采用砂辊快速旋转同糙米进行磨擦

    C将糙米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽

    D将大米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽

  • 2. 允许通风大气条件是指在一个通风作业阶段开始以后，满足通风目的要求的（）、露点等参数的上限、下限数值。

    A粮堆温度

    B大气湿度

    C大气温度

    D粮食水分

  • 3. 长角扁谷盗主要危害（）。

    A完整的禾谷类

    B破损的禾谷类

    C完整的豆类

    D面粉

  • 4. 散装平房仓仓容量等于仓内地坪面积X（）

    A仓房高度

    B装粮高度

    C堆包高度

    D粮食密度

    E仓墙高度

  • 5. 如何预防储粮的发热霉变：（）

    A加强储藏管理，严格粮情检查。

    B利用现代储粮技术及时处理险情粮。

    C做好劣变指标的定期测定。

    D入库粮食水分要在安全水分以内

  • 1. 在储粮期间，要防止鼠雀进入仓内危害粮食。

    A对

    B错

  • 2. 在粮食发热高温阶段，一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌。

    A对

    B错

  • 3. 在正常情况下储粮温度总是比仓温变化辐度小。

    A对

    B错

  • 4. 压力衰减法测定气密性，压力衰减得越快，仓房的气密性越差。

    A对

    B错

  • 5. 手抓一把粮食，察看粮粒表面的清爽程度以及各类杂质、无食用价值粮粒和异种粮粒的数量、比例，从而估测杂质含量。

    A对

    B错

  • 1. 凡是采取计算机粮情检测的货位，其粮温检测结果至少要保留（）年，并满足随时调阅的要求。
  • 2. 采样步骤：（），先上后下逐层采样，各点采取样品数量一致。
  • 3. 低温储粮是指将粮温控制在15度（）以下，准低温储粮是指将粮温控制在20度（含20度）以下，这里的“粮温”指粮堆内的（）而不是平均粮温。
  • 4. 粮食仓储从业人员必须树立职业荣誉感和职业责任感，切实做到（），不断提高自身（）和（），才能在平凡的的工作岗位上做出不平凡的业绩。
  • 5. 安全水分粮食和油料每（）至少检测1次。
  • 1. 冷却粮食的方法有哪些？
  • 2. 什么是粮堆的自动分级，如何降低自动分级，避免杂质聚集?
  • 3. 粮堆的湿热扩散特性对粮食储藏有哪些影响?
  • 4. 仓储管理三年规划对科学控制储粮温度是如何要求的?
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