考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1156
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》8月30日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A手扒肉
B牛排
C烧鸡
D烤羊肉
A小吃
B副食
C主食
D酿酒材料
A不可过分
B可以过分
C用力
D不用力
A蹄筋
B牛奶
C鸡蛋
D大豆
E肉皮
A馅心
B调味
C皮坯
D原料
E成熟
A膨松面坯
B层酥面坯
C米粉面坯
D豆类面坯