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2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月26日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：761

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月26日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 建议正常人每天摄人鸡蛋的量不要超过1个。（）

    A对

    B错

  • 2. 1IU维生素A=6μgβ-胡萝卜素。（）

    A对

    B错

  • 3. 服用碘盐可用于预防克山病。（）

    A对

    B错

  • 1. 广泛用于食品包装的材料是（）。

    A聚碳酸酯塑料

    B聚丙烯

    C聚氯乙烯

    D聚苯乙烯

  • 2. 河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（）。

    A血液

    B肝脏

    C卵巢

    D肾脏

  • 3. 维生素B2缺乏的表现有（）。

    A精神障碍

    B维生素B1缺乏病(脚气病)

    C脂溢性皮炎

    D糙皮病(癞皮病)

  • 1. 下列各项中，有利于钙吸收的是（）。

    A脂肪消化不良

    B草酸盐、植酸盐

    C纤维素

    D乳糖

    E蛋白质

  • 2. 下列有关血糖生成指数（GI）的叙述，正确的有（）。

    AGI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标

    BGI高的食物或膳食，引起血糖波动较大

    CGI低的食物或膳食，引起血糖波动较小

    D不能吃GI高的食物

    EGI低的食物可以不限量

  • 3. 孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱，包括（）。

    A新生儿低钙血症

    B母体骨质软化症

    C婴儿牙釉质发育不良

    D新生儿手足搐搦

    E上述都不对

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 膳食中钙供给不足时，孕妇和乳母________。
  • 2. 学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（　　）。
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