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2022年公共营养师每日一练《三级》8月24日

2022年公共营养师每日一练《三级》8月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1695

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》8月24日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 问题目录常置于健康档案之末。（）

    A对

    B错

  • 2. 为保证血液分析结果的真实代表性，应早晨空腹或禁食6h以上时采血。（）

    A对

    B错

  • 3. B族维生素常协同发挥作用时，缺乏症可能混合出现。（）

    A对

    B错

  • 4. 人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列不是WHO推荐选用皮褶厚度的测量点为（）。

    A肩峰

    B肩胛下角

    C肱三头肌

    D脐旁

  • 2. 缺锌对血脂的影响不包括( )。

    A可以升高血胆固醇

    B可以升高LDL-C

    C可以升高TG

    D补锌可以升高HDL-C

  • 3. 就食品营养标签制作而言，产品营养分析的最终目标是获得（）。

    A评价食品质量好坏的依据

    B食品理化指标的数据

    C可以用于标示的食物营养成分基础数据

    D食品卫生标准的数据

  • 4. 关于24h回顾法的优点描述错误的是（）。

    A所用时间短，应答者不需要较高文化

    B能得到个体的膳食营养素摄入状况，便于与其他相关因素进行分析比较

    C调查员不需要严格培训

    D其结果对于人群营养状况分析非常有价值

  • 1. 液态奶重点关注的营养成分有（）。

    A寡糖

    B蛋白质和氨基酸

    C乳糖

    D脂肪和脂肪酸

    E膳食纤维

  • 2. 下列关于膳食史法说法正确的是（）。

    A膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查

    B可以进行具有代表性膳食模式的调查

    C膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

    D与24h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况

    E膳食史法属于开放式的调查

  • 3. 影响GI的因素有（）。

    A咀嚼强度

    B食物烹调加工方式

    C胰岛素反应强度

    D胃排空率

    E小肠中淀粉酶的含量

  • 4. 人体热能消耗主要包括哪些方面( )。

    A运动减肥

    B抽脂减肥

    C基础代谢

    D食物的特殊动力作用

    E活动

  • 1. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
  • 2. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？
  • 3. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
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