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2022年公共营养师每日一练《三级》8月23日

2022年公共营养师每日一练《三级》8月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1705

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》8月23日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 对学龄前儿童和青少年来说，保证适量碳水化合物摄入，不仅可以避免脂肪的过度摄入，还可以预防肥胖和心血管疾病，因此，糖和含糖饮料的摄取是十分重要的。（）

    A对

    B错

  • 2. 食品标签的编写依据可以不根据GB7718，由企业自主创新。（）

    A对

    B错

  • 3. 动物性食物也含有膳食纤维。（）

    A对

    B错

  • 4. 记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。（）

    A对

    B错

  • 1. 人体生长发育最为迅速的时期为（）。

    A从出生到1周岁

    B1～3岁的幼儿

    C3～6岁儿童期

    D青春期

  • 2. （　　）中富含最理想的天然优质蛋白质。

    A牛奶

    B牛肉

    C鸡蛋

    D鱼肉

  • 3. 蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，I临床表现有消瘦型和（　　）。

    A水肿型

    B夜盲型

    C亚健康型

    D佝偻型

  • 4. 营养素使用每（）食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。

    A1000g或1000ml

    B10g或10ml

    Cg或ml

    D100g或100ml

  • 1. 营养咨询所包括的内容有( )。

    A营养状况调查

    B膳食调查

    C营养缺乏症调查

    D实验室检查

  • 2. 阻碍维生素A；吸收的因素包括（）。

    A脂肪酸

    B植酸

    C碱性药物

    D草酸

    E矿物质

  • 3. 上臂肌肉前群主要有（）。

    A肱二头肌

    B肱三头肌

    C肱四头肌

    D肱肌

    E喙肱肌

  • 4. 下列不是镁缺乏的原因有（）。

    A多种病因引起严重吸收不良

    B慢性酒精中毒造成营养不良

    C慢性肝炎

    D长期全静脉营养

    E严重骨折

  • 1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
  • 2. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
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