考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:408
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》8月21日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A0.3厘米
B0.2厘米
C0.4厘米
D0.5厘米
A沙埋
B土埋
C密封
D通风
A抻、切
B切、包
C包、捏
D叠、推
A低能量
B中等能量
C高能量
D极高能量
A煎
B蒸
C水煮
D炒
E炸
A供给热能
B构成、修补和更新肌体组织
C节约体内蛋白质的消耗
D抗生酮作用E,保护肝脏
E润肠、解毒
F促进维生素的吸收