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评茶员理论知识考试模拟试卷(五)

评茶员理论知识考试模拟试卷(五)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：90分钟

已答人数：663

试卷答案：没有

试卷介绍： 评茶员理论知识考试模拟试卷(五)已经整理好，还有专业的答案解析，需要备考的朋友们赶紧来刷题吧！

开始答题

试卷预览

单选题 判断题
  • 1. 常用()描述乌龙茶的品质特征

    A清汤绿叶

    B红汤红叶

    C青蒂绿腹红镶边

    D黄汤黄叶

  • 2. 最适宜并广泛使用的茶叶包装材料为()

    A铝箔复合材料

    B高分子复合膜

    C玻璃纸

    D聚氯乙烯

  • 3. 审评室正北采光墙的开窗面积应不少于（）

    A35%

    B45%

    C55%

    D65%

  • 4. 评审泡茶用水的温度达到()的程度，水温度标准是100。

    A起鱼眼泡

    B珍珠泡

    C沸滚起泡

    D开水后泡消失

  • 5. 用柱形杯审评法审评铁观音时冲泡时间为()

    A4分钟

    B5分钟

    C6分钟

    D7分钟

  • 1. 从事国家规定的技术工种(职业)工作的，必须取得相应的职业资格证书，方可就业上岗。

    A对

    B错

  • 2. 乌龙茶干看，主要评松紧、弯直、整碎、轻重。

    A对

    B错

  • 3. 乌龙茶外形审评，先看面装，后看中段，再看下身。

    A对

    B错

  • 4. 感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。()

    A对

    B错

  • 5. 西南茶区是四大茶区中气温最高的茶区。()

    A对

    B错

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