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评茶员理论知识考试模拟试卷(二)

评茶员理论知识考试模拟试卷(二)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：90分钟

已答人数：1160

试卷答案：没有

试卷介绍： 评茶员理论知识考试模拟试卷(二)已经整理好，还有专业的答案解析，需要备考的朋友们赶紧来刷题吧！

开始答题

试卷预览

单选题 判断题
  • 1. 保存期在()以内的食品，食品标签上生产日期可只标明月、日。

    A保存期一个月

    B保存期两个月

    C保存期三个月

    D保存期六个月

  • 2. 按照规定，取样时，50件以上，每增加50件(不足50件者按50件计)增取()件。

    A1

    B2

    C3

    D4

  • 3. 名优绿茶审评所需的水温为（）℃

    A85

    B90

    C95

    D100

  • 4. 脱毫是()等多茸毫绿茶加工中有缺陷的干茶外形

    A碧螺春

    B西湖龙井

    C安吉白茶

    D大湖翠竹

  • 5. 江北茶区生产的主要茶类是()

    A绿茶

    B红茶

    C黑茶

    D白茶

  • 1. 馥郁是描述香气芬芳特久，沁人心脾的术语。()

    A对

    B错

  • 2. 评茶室要求光线明亮充足，座向宜坐北朝南。

    A对

    B错

  • 3. 袋泡茶的拆封混样工作，在室外进行。()

    A对

    B错

  • 4. 武夷岩茶属于不发酵茶类。()

    A对

    B错

  • 5. 红碎茶的滋味品质要求为浓强鲜（）

    A对

    B错

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