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2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月19日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1461

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月19日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题做出规定。（）

    A对

    B错

  • 2. 随着我国经济的发展和人民生活水乎的提高，2002年全国第四次营养调查结果表明，我国营养缺乏病已很少，公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。（）

    A对

    B错

  • 3. 聚氯乙烯本身无毒，但是也不能用作食品保鲜膜。（）

    A对

    B错

  • 1. 为了保持健康，60岁以上老年人每天的脂肪摄入总量应不超过（）g。

    A30

    B35

    C40

    D50

  • 2. 在以下食物中胆固醇含量最高的是（）。

    A猪肉

    B猪肝

    C猪脑

    D猪舌头

  • 3. 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。

    A粪氮

    B食物氮

    C食物摄取量

    D尿内源氮

  • 1. 参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为（）。

    A钴

    B铬

    C铜

    D叶酸

    E烟酸

  • 2. 学龄前儿童平衡膳食的基本原则包括（）。

    A食物多样合理搭配

    B专门烹调易于消化

    C三餐两点

    D培养健康的饮食习惯

    E口味清淡

  • 3. 沙门菌可引起的人类疾病包括（）。

    A伤寒

    B副伤寒

    C胃肠炎

    D败血症

    E细菌性痢疾

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 赫氏沟
  • 2. 试述怎样进行社区营养教育?
  • 3. 营养
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