2022年公共营养师每日一练《三级》8月18日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1966

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》8月18日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 膳食调查的目的是了解个体的生活习惯。( )

    A

    B

  • 2. 有机磷农药中毒主要表现为胆碱能神经抑制的症状。()

    A

    B

  • 3. 膳食纤维可促进锌的吸收。()

    A

    B

  • 4. 将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。()

    A

    B

  • 1. 下列关于行为调查表设计原则的叙述,错误的是()。

    A调查表项目应避免带有强制性的提问

    B调查表所列目的的含义、定义、标准必须明确

    C调查表问题要针对性强

    D调查表所列项目内容在资料统计分析上定性即可以

  • 2. 有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。

    A蔬菜腐烂

    B蛋白质变质

    C碳水化合物变质

    D脂肪酸败

  • 3. 胃有以下主要功能,但不包括( )。

    A消化吸收蛋白质等大分子物质

    B储存食物

    C将食物与胃液混合形成食糜

    D分泌可消化食物的胃液

  • 4. 高能量膳食最不适合哪一种疾病( )。

    A支气管哮喘

    B肺部感染

    C睡眠呼吸暂停综合征

    D肺结核

  • 1. 记账调查法的优点( )。

    A操作简单,费用低

    B所需人力少

    C得到的结果准确

    D适用于大样本膳食调查

    E易于膳食管理人员掌握

  • 2. 含铁丰富的食物有()。

    A动物血

    B瘦肉

    C

    D

    E

  • 3. 儿童膳食钙的良好来源有()。

    A虾米

    B牛奶

    C芝麻

    D奶豆腐

    E绿色蔬菜

  • 4. 对儿童来说,良好的铁来源是()。

    A动物血

    B肝脏

    C红肉

    D豆类

    E黑木耳

  • 1. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么?
  • 2. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些?
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么?