考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1495
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《四级》8月17日专为备考2022年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A推荐摄入量(RNI)和最高可耐受摄入量(UL)
B适宜摄入量(AI)和最高可耐受摄入量(UL)
C推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)
D平均需要量(EAR)和最高可耐受摄入量(UL)
A大白菜
B胡萝卜
C荠菜
D油菜
A1000ml
B至少250ml
C300ml以上,越多越好
D300~600ml
A患溃疡病的人
B营养不良的人
C缺铁性贫血的人
D肥胖的人
A适合进行全年不同季节的调查
B该法较称重法操作复杂,所需费用多,但适合大样本的调查
C此法较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少
D记录较单纯记账法精确,能够得到较准确的结果
E可用于分析个体膳食摄入情况
A蔬菜先洗后切
B淘米的次数不要多
C发酵面食使用鲜酵母
D煮米粥加碱
E蔬菜先热烫再炒
A蛋白质和脂肪
B非脂乳固体
C酸度和杂质
D硝酸盐和亚硝酸盐
E微生物和黄曲霉毒素
A经济发达国家模型的膳食结构比较合理
B东方型膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
C经济发达国家模型属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
D日本模式膳食结构比较合理
E我国膳食模式本质上属于高碳水化合物、高膳食纤维、低蛋白质的类型