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2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月2日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：722

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月2日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。（）

    A对

    B错

  • 2. 高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较少。（）

    A对

    B错

  • 3. 维生素E的抗氧化能力很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。（）

    A对

    B错

  • 1. 进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。

    A4%-5%

    B5%-6%

    C10%-20%

    D>30%

  • 2. 可促进锌吸收的有（）。

    A高脂膳食

    B乳糖

    C维生素D

    D植酸

  • 3. 维生素（）缺乏可引起脚气病。

    AB1

    BB2

    CB6

    DB12

  • 1. 职业道德的特点包括（　　）。

    A行业性

    B连续性

    C实用性

    D规范性

    E时代性

  • 2. 母乳喂养的优越性包括（）。

    A母乳中的营养成分全面

    B有利于婴儿颌骨和牙齿的发育

    C降低感染性疾病的发病

    D有利于婴儿骨骼发育

    E预防成年慢性病

  • 3. 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。

    A饱和脂肪酸

    B顺式脂肪酸

    C多不饱和脂肪酸

    D单不饱和脂肪酸

    E反式脂肪酸

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 水溶性抗氧化剂主要用予（　　）。
  • 2. 婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（　　）。
  • 3. 凡在人体内占总重量小于0.01%的矿物质称为微量元素。正常人体内的蛋白质约占总重量的________。
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