2022年公共营养师每日一练《三级》7月31日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:198

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》7月31日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 不同人群、不同生理和病理状态,适量运动的内涵相同。()

    A

    B

  • 2. 酗酒和吸烟是不良生活习惯,因工作忙碌缺乏运动或运动不足则不属于不健康生活方式。()

    A

    B

  • 3. 植酸可促进锌的吸收。()

    A

    B

  • 4. 消化是指食物在物理或化学因素下,由大分子分解为小分子的过程。(  )

    A

    B

  • 1. 中度活动相当于能量消耗为()kcal/kg体重/min。

    A0.06

    B0.03

    C0.02

    D0.01 

  • 2. 所用的膳食调查方法中,最准确并常用做金标准的方法是()。

    A连续3天24h回顾法

    B食物频率法

    C称重法

    D24h回顾结合称重法

  • 3. 牙龈出血、皮肤和内脏皆出血的原因可能是()。

    A蛋白质缺乏

    B维生素A缺乏

    C维生素C缺乏

    D铁缺乏

  • 4. 使用皮褶厚度计的正确方法为()。

    A使用右手拇指和食指捏起皮下组织,左手握皮褶计

    B皮褶计的压力标准为10g/cm2

    C在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数

    D测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶

  • 1. 营养教育的主要对象包括()。

    A个体层

    B各类组织机构层

    C社区层

    D政府部门

    E大众传播媒介

  • 2. 下面选项中表述正确的有()。

    A维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用

    B维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用

    C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用,缺乏症可能混合出现

    D维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏

    E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见

  • 3. 肠道中主要的蛋白消化酶有( )

    A胃蛋白酶

    B糜蛋白酶

    C肠激酶

    D胰蛋白酶

  • 4. 食品营养标签的内容包括()。

    A健康声称

    B营养成分表

    C功能声称

    D营养声称

    E功效声称

  • 1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
  • 2. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况,该学生的标准体重应为多少?
  • 3. 请简述食谱的综合评价内容。