考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:960
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《四级》7月26日专为备考2022年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A地中海膳食
B以动物性食物为主
C以植物性食物为主
D以动植物性食物为主
A脑干
B脊髓
C小脑
D内脏
A蛋白酶
B细菌酶
C消化酶
D淀粉酶
A食物数量多少直接决定其提供的能量
B同类食物的能量也不尽相同
C烹饪方法改变对食物能量没影响
D调整水分能改变膳食能量
A致病菌
B酸价
C砷
D过氧化值
E大肠杆菌
A皮炎
B贫血
C腹泻
D促进胃肠蠕动
E痴呆
A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔
B将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可
C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加
D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类
E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议,还要注意合理分配三餐食量
A奶制品和豆制品需要进行折算后才能相加
B每天必须严格遵守平衡膳食宝塔的数量和比例摄取食物
C只要能满足平衡膳食宝塔的总量就可以,不必考虑三餐分配问题
D食物的选择因人因地而异,特殊情况可以适当调整
E只要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例就可以