考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:467
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》7月25日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A滋润性和可塑性
B滋润性和油性
C弹性和可塑性
D滋润性和弹性
A盖上湿布
B放入盆中,进冰箱冷冻
C放入平盘,进冰箱冷冻
D放入盆中畅后
A儿童
B女性
C男性
D老人
A银器件
B电源件
C铁器件
D电机件
E元器件
A凉水
B开水
C冷水
D温水
E沸水
A夹沙布丁
B焦糖布丁
C圣诞蛋糕
D圣诞布丁
E奶油布丁