首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 四级 >
2022年公共营养师每日一练《四级》7月22日

2022年公共营养师每日一练《四级》7月22日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：422

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》7月22日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 不同人群、不同生理和病理状态，适量运动的内涵相同。（）  

    A对

    B错

  • 2. 职业道德的遵守与提高社会整体道德水平无关。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 检验尿液的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 钾的主要功能之一是降低血压。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 下列关于铁的叙述不正确的是（　　）。

    A植物来源的铁较动物来源的铁难吸收

    B三价铁较二价铁易吸收

    C维生素C有保护铁的作用

    D铁是血红素的成分

  • 2. 水溶性抗氧化剂主要用于（　　）。

    A防止食品氧化变色

    B可以多用

    C破坏维生素

    D不能用于冷冻食品

  • 3. 低温保藏食品的原理主要是低温可以（　　）。

    A抑制食品中微生物生长繁殖

    B杀灭食品中大部分细菌

    C降低食品中水分含量

    D破坏食品中的酶

  • 4. 下列不属于营养标签强制标示内容的是（　　）。

    A能量

    B蛋白质

    C钠

    D铁

  • 1. 有关调查报告的概述部分，说法正确的有（）。

    A概述部分是整个调查报告的主体

    B概述部分应简要说明调查目的

    C概述部分应简要介绍调查对象和调查内容

    D概述部分应简要介绍调查研究的方法

    E概述部分应写明对原始资料进行选择、评价等的原则

  • 2. 脂肪酸的分类系统有（）。

    A按照碳链的长短分类

    B按照脂肪酸的饱和程度分类

    C根据营养学或生理作用分类

    D根据碳原子的n编号系统分类

    E根据碳原子的ω编号系统分类

  • 3. 蛋白质消化率的评价方法主要包括（）。

    A蛋白质主观消化率

    B蛋白质最大消化率

    C蛋白质表观消化率

    D蛋白质真消化率

    E蛋白质最低消化率

  • 4. 下列（）方法可以避免食物中营养素的流失。

    A淘米的次数不要多

    B煮米粥加碱

    C发酵面食使用鲜酵母

    D蔬菜先洗后切

    E蔬菜先热烫再炒

  • 1. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？
  • 2. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
相关试卷
相关题库