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2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月20日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：429

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月20日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 食物脂肪在血液中的主要运输形式为（　　）。

    A长链脂肪酸

    B中链脂肪酸

    C短链脂肪酸

    D乳糜微粒

  • 2. 营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是（　　）。

    A严肃批评咨询对象的不科学饮食行为

    B盲目迁就咨询对象的言行

    C信口开河，乱下营养不良的结论

    D把咨询对象的情况广而告之，以扩大影响力

    E以上均不是

  • 3. 食源性疾病的应急对策分为（　　）。

    A技术处理+预防处理

    B行政处理+预防处理

    C预防处理+治疗处理

    D技术处理+行政处理

  • 1. （）缺乏可引起伤口愈合不良。

    A维生素C

    B铁

    C维生素B1

    D碘

    E锌

  • 2. 母乳喂养的优越性体现在（　　）。

    A母乳中的营养成分全面

    B有利于婴儿颌骨和牙齿的发育

    C降低感染性疾病的概率

    D预防成年慢性病

    E有利于婴儿骨骼发育

  • 3. 环境中二恶英的主要来源包括（）。

    A除草剂和落叶剂的使用

    B医院的废弃物

    C环境中光化学反应

    D城市垃圾的焚烧

    E汽车尾气

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 益生元
  • 2. 简述高血压的膳食指导原则。
  • 3. 多环芳烃类（PAH）
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