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2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月19日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：671

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月19日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 《中华人民共和国食品卫生法》的施行时间是（）。

    A1993年3月15日

    B1995年10月30日

    C2002年3月28日

    D2002年7月1日

  • 2. 霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（）。

    A肝脏

    B肾脏

    C造血系统

    D神经系统

  • 3. 条件致病菌中常见的有（　　）。

    A沙门菌

    B痢疾杆菌

    C变形杆菌

    D腐败菌

  • 1. 免疫球蛋白包括__________。

    AIgM

    BIgG

    CIgN

    DIgA

    EIgB

  • 2. 一般而言，当婴儿__________时可以开始添加辅食。

    A体重增长已达到出生时的2倍

    B吃完250mL奶后不满4h又出现饥饿现象

    C在24h内能吃完l000mL或1000mL以上的奶

    D总是哭闹不止

    E月龄达6个月以上

  • 3. 以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（　　）。

    A动植物油

    B淀粉

    C食用糖

    D高度酒

  • 1. 糖尿病
  • 2. 组织
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（　　）g。
  • 2. 较大婴儿配方奶粉。
  • 3. 3－硝基丙酸常见于（　　）霉变后产生的真菌毒素。
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