2022年公共营养师每日一练《三级》7月9日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:337

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》7月9日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 保健食品的标签、说明书和广告中应该标明对某种疾病的治疗效果。(  )

    A

    B

  • 2. 植物蛋白质中赖氨酸含量较高,营养价值也相对较高。()

    A

    B

  • 3. 食物中毒的特点是呈爆发性,病情相似,与食物有关,有传染性。( )

    A

    B

  • 4. 食品标签不需要标示食用方法和营养成分。 ( )

    A

    B

  • 1. 下列豆制品中,哪一种是VC的良好来源( )。

    A豆腐

    B豆豉

    C豆芽

    D豆浆

  • 2. 碘在体内主要参与(  )的合成。

    A皮质激素

    B性激素

    C肾上腺素

    D甲状腺素

  • 3. 男,49岁,因急性坏死性胰腺炎急诊入院,术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后,以下哪种食物不能食用( )。

    A脱脂牛奶

    B啤酒

    C豆腐

    D米汤

  • 4. 膳食调查报告主体内容不包括()。

    A居民食物摄入状况

    B居民能量和主要营养素摄入状况

    C居民的体格状况

    D居民膳食结构的评价

  • 1. 下列对婴幼儿头围和胸围叙述正确的是()。

    A测量时均可取坐位或仰卧位

    B出生时头围比胸围小1~2cm

    C1岁左右头围与胸围大致相等

    D反映婴幼儿体格横向发育情况的指标

    E胸围赶上头围的时间与小儿营养无关

  • 2. 青少年选择食物的要点包括()。

    A注意铁、锌的补充

    B多吃谷类,供给充足的能量

    C保证蔬菜尤其是绿叶蔬菜的摄取

    D保证优质蛋白质的摄取

    E每天注意摄入一定量的奶类和豆类,以保证钙的充足

  • 3. 维生素A缺乏时眼部可能出现的症状有()。

    A夜盲症

    B畏光

    C毕脱氏斑

    D流泪

    E失明

  • 4. 宣传资料的种类很多,按其常用载体的形式可分为()。

    A光盘

    B印刷品

    C录像带

    D活体广告

    E幻灯片

  • 1. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时,有无不正确之处,请加以说明。
  • 2. 对于食物成分表上没有的食物,得到其营养素含量的方法有哪些?
  • 3. 一张调查问卷初稿设计好之后,一般要做预调查、检查和分析,请叙述在检查和分析时主要应注意哪几个方面的问题?