首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >
2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月7日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1232

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月7日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时，则（）判断群体摄入不足的程度。

    A不可能

    B可能

    C不知道能否

    D能

  • 2. 长期过量摄入脂溶性维生素时()

    A以原形从尿中排出

    B经代谢分解后全部排出体外

    C在体内贮存备用

    D导致体内贮存过多引起中毒

  • 3. 安全摄入范围位于（　　）

    AEAR和UL之间

    BEAR和AI之间

    CRNI和UL之间

    DRNI和AI之间

  • 1. 依据（　　）可以判断某种补充剂中某种营养素是否过量。

    A营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量

    B营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量

    C每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的UL

    D每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AI

    E每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ID50

  • 2. 不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（）。

    A低聚果糖

    B非淀粉多糖

    C抗性淀粉

    D菊粉

    E果糖

  • 3. 高温防止食物腐败变质的原理为（）。

    A降低活性水分

    B破坏食物的饱和脂肪酸

    C杀灭微生物

    D破坏酶的活性

    E提高渗透压

  • 1. 糖尿病
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 组织
  • 1. 宏量营养素供能比及营养素摄入量评价
  • 2. 幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（　　）以上应是优质蛋白。
  • 3. 健康传播
相关试卷
相关题库