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2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月5日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月5日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：766

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月5日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 亚慢性毒性试验包括（　　）。

    A传统致畸和代谢试验

    B致畸和致癌试验

    C繁殖和致癌试验

    D繁殖和代谢试验

  • 2. 儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，适宜量相当于全日量的（　　）。

    A1／3

    B1／4

    C1／5

    D1／6

  • 3. 关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。

    A粮谷类食物为主

    B粮谷类逐渐成为营养素的重要来源

    C适量饮用奶

    D食物加工应精细，以利于其消化吸收

  • 1. （　　）是脑的高级功能之一。

    A认知

    B学习

    C记忆

    D语言

  • 2. 社区居民营养与健康资料的收集途径包括（）。

    A营养知识讲座

    B收集现在的统计资料

    C访谈

    D专题讨论

    E调查问卷

  • 3. 职业道德的社会作用具体表现在（　　）。

    A是社会精神文明建设的基础工程

    B有助于提高全社会的道德水平

    C促进本行业的发展

    D影响公共秩序和文明

    E有助于本行业信誉的维护和提高

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 糖尿病
  • 1. 维生素A缺乏时，可能出现的症状包括（　　）。
  • 2. 血糖生成指数(GI)
  • 3. 生物富集作用
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