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2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月29日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1203

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月29日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的（　　）。

    A能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸

    B脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜

    C蛋白质、脂肪、钾、钙

    D必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12

  • 2. 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。

    A微生物的污染

    B重金属和仓储害虫的污染

    C环境条件

    D理化因素

  • 3. 水溶性维生素摄入过多时（　　）。

    A可在体内大量贮存

    B可经尿液排出体外

    C极易引起中毒

    D通过胆汁缓慢排出体外

  • 1. 常用的案例教学法包括__________。

    A课堂讨论模式

    B媒体教学模式

    C观摩审判模式

    D头脑风暴模式

    E模拟法庭模式

  • 2. 中老年膳食指导要点包括__________。

    A合理安排饮食

    B食物粗细搭配，易于消化

    C重视预防营养不良和贫血

    D合理的膳食烹饪方法

    E维持健康体重

  • 3. 教学法的特点包括__________。

    A稳定性

    B发展性

    C多样性

    D综合性

    E可补偿性

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 糖尿病
  • 1. 器官
  • 2. 蛋白质一能量营养不良
  • 3. 糖尿病的预防原则的是（　　）。
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