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2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月25日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：266

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月25日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是（　　）。

    A增加10%～15%

    B减少50%

    C最大增加量为50%

    D减少10%～15%

  • 2. （　　）有抑制化学物致癌的作用，有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。

    A维生素B族

    B维生素D

    C胡萝卜素

    D番茄红素

  • 3. 当出现口角炎、口腔黏膜溃疡时，很可能是缺乏（　　）。

    A维生素B1

    B维生素C

    C维生素B2

    D维生素B6

  • 1. 使血胆固醇升高的脂肪酸有

    A亚麻酸

    B月桂酸

    C豆蔻酸

    D亚油酸

    E棕榈酸

  • 2. 下面说法正确的是（　　）。

    A职业道德是企业文化的重要组成部分

    B职业道德是增强企业凝聚力的手段

    C员工遵守职业道德，能够增强企业的竞争力

    D职业道德对企业发展所起的作用十分有限

    E职业道德并不能增强企业凝聚力和竞争力

  • 3. 从业人员加强职业道德修养的途径主要包括（ ）。

    A学习与工作有关的各项岗位责任、规章制度

    B对自己的思想和行为进行反省和检查

    C自我剖析和自我批评

    D培养职业道德习惯

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 简述控制食品腐败变质的措施。
  • 2. 根据营养调查结果，西部某县铁缺乏的发生率很高，铁的摄入量仅为RNI的1／2左右，现决定做长期的食物强化铁的干预项目，请简要写出设计程序。
  • 3. 下列属于糖尿病的预防原则的是（　　）。
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