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2022年公共营养师每日一练《三级》6月24日

2022年公共营养师每日一练《三级》6月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1133

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》6月24日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 保健食品都有副作用。（　）

    A对

    B错

  • 2. 营养教育的远期效果指人们营养健康状况和生命质量的变化。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 尿液保存时加入化学防腐剂的唯一作用是抑制细菌生长。（）

    A对

    B错

  • 4. 24h回顾法只需要进行1天就可以了。（）

    A对

    B错

  • 1. （　　）中富含最理想的天然优质蛋白质。

    A牛奶

    B牛肉

    C鸡蛋

    D鱼肉

  • 2. 一般每升尿液加入（　　）ml甲苯是适宜的。

    A1—2

    B2—3

    C5—10

    D10—15

  • 3. 二嗯英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于( )℃。

    A500

    B10000

    C700

    D3000

  • 4. 学龄儿童膳食中推荐的脂肪供能比是（）。

    A35%～40%

    B20%～25%

    C30%～35%

    D25%～30%

  • 1. 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为（）。

    A光盘

    B印刷品

    C录像带

    D活体广告

    E幻灯片

  • 2. 下列关于家庭贮存食物安全指导正确的有（）。

    A食品冷藏应注意“急冻缓化”

    B盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上

    C吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质

    D酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上

    E食品加热至60℃以上即属于热处理

  • 3. 低脂肪的食物有（　　）。

    A坚果

    B谷类

    C油

    D蔬菜

  • 4. 身体活动的基本类型有（）。

    A屈曲运动

    B有氧运动

    C快速运动

    D无氧运动

    E伸展运动

  • 1. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？
  • 3. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
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