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2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月24日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：978

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月24日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. EAR切点法评价群体营养素摄入量时，日常摄入量低于EAR的人数占人群中的比例（）该人群摄入不足个体的比例。

    A小于

    B等于

    C大于

    D不知道

  • 2. 大豆类所含的碳水化合物主要是（　　）。

    A纤维素和可溶性糖

    B淀粉和糊精

    C纤维素和不溶性糖

    D可溶性糖和淀粉

  • 3. 婴儿配方奶粉主要有（　　）。

    A起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉

    B起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉

    C起始婴儿配方奶粉、后继配方奶粉和医学配方奶粉

    D起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉

  • 1. 中老年膳食指导要点包括__________。

    A合理安排饮食

    B食物粗细搭配，易于消化

    C重视预防营养不良和贫血

    D合理的膳食烹饪方法

    E维持健康体重

  • 2. 易受黄曲霉菌污染的食物包括__________。

    A蔬菜

    B水果

    C玉米

    D大豆

    E花生

  • 3. 以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（　　）。

    A动植物油

    B淀粉

    C食用糖

    D高度酒

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 定性膳食频率法常常应用于何种情况?
  • 2. 健康成年人能量消耗包括（　　）、（　　）和（　　）。
  • 3. 水溶性抗氧化剂主要用予（　　）。
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