考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:250
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《四级》6月23日专为备考2022年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A罗紫-哥特里法
B索氏提取法
C酸水解法
D碱性乙醚法
A权威化
B规范化
C系统化
D科学化
A大白菜
B胡萝卜
C荠菜
D油菜
A测定人体蛋白质和氨基酸的代谢
B评价机体脂溶性维生素的营养状况
C研究水溶性维生素的代谢
D研究和评价糖尿酸和药物食物代谢情况
A血清铁蛋白浓度下降
B运铁蛋白饱和度下降
C游离原卟啉浓度上升
D血红蛋白含量下降
E红细胞压积下降
A《保健(功能)食品通用标准》(GB16740)
B《预包装食品标签通则》GB7188
C《饮料酒标签标准》(GB10344)
D《婴幼儿食品的卫生标准》(GB10765~10767)和(GB10769~10771)
E《食品添加剂卫生标准》(GB2760-1996)
A家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
B食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
C家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
D标准人日=标准人系数×人日数
E标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
A按照碳链的长短分类
B按照脂肪酸的饱和程度分类
C根据营养学或生理作用分类
D根据碳原子的n编号系统分类
E根据碳原子的ω编号系统分类