考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:775
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》6月23日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A全天个人总餐数之和
B所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数
C家庭标准人系数之和
D全家总标准人日数
A维生素C
B锌
C维生素D
D铁
A2100kcal/日
B2300kcal/日
C2400kcal/日
D2700kcal/日
A500
B10000
C700
D3000
A脂肪酸值
B加工精度
C含砂量
D湿面筋
E气味口味
A保证营养平衡,膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
B各营养素的比例要适宜
C食物搭配要合理
D如果仅提供午餐,则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
E饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑
A脂肪酸
B植酸
C碱性药物
D草酸
E矿物质
A胃蛋白酶
B糜蛋白酶
C肠激酶
D胰蛋白酶