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2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：239

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（）。

    An-3系列的γ-亚麻酸和DHA

    Bn-6系列的γ-亚麻酸和EP

    Cn-3系列的花生四烯酸和DHA

    Dn-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA

  • 2. 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。

    AT-2毒素

    B展青霉素

    C赤霉病麦毒素

    D脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素

  • 3. （）是社区营养工作的具体执行者。

    A基层社区卫生人员

    B领导部门

    C家庭

    D非政府组织

  • 1. 下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

    A煮

    B煨

    C蒸

    D炸

    E炖

  • 2. 社区健康促进工作的重点包括__________。

    A出台健康政策

    B创造健康支持环境

    C增强社区的能力

    D发展社区居民的个人技能

    E调整社区卫生服务方向

  • 3. 一般而言，当婴儿__________时可以开始添加辅食。

    A体重增长已达到出生时的2倍

    B吃完250mL奶后不满4h又出现饥饿现象

    C在24h内能吃完l000mL或1000mL以上的奶

    D总是哭闹不止

    E月龄达6个月以上

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 糖尿病
  • 3. 组织
  • 1. 食品营养素的种类、数量及相互比例谷粒维生素B最丰富的部位是________。
  • 2. 效果
  • 3. 痛风
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