考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1687
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》6月13日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A滋润性和可塑性
B滋润性和油性
C弹性和可塑性
D滋润性和弹性
A小吃
B副食
C主食
D酿酒材料
A不可过分
B可以过分
C用力
D不用力
A抑菌杀菌
B去腥除异味
C软化血管
D开胃健脾
E降低血压
A矿物质
B鲜嫩
C含糖浸出物
D味美
E易消化
A供给热能
B构成、修补和更新肌体组织
C节约体内蛋白质的消耗
D抗生酮作用E,保护肝脏
E润肠、解毒
F促进维生素的吸收