考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1058
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》6月11日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A粳米
B籼米
C糯米
D糙米
A多孔无弹性
B体积稍大,有细小的蜂窝
C黏、韧、软、糯
D口感松软
A3:1
B2:1
C3:2
D5:2
A按次序、有规律
B用湿墩布擦地
C用干墩布擦地
D采用“倒退法”
A抑菌杀菌
B去腥除异味
C软化血管
D开胃健脾
E降低血压
A以销定产
B以产促销
C现产现销
D现产后销
E日产日清