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2022年公共营养师每日一练《三级》6月7日

2022年公共营养师每日一练《三级》6月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1894

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》6月7日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 钙和铁供给过多会影响锌在小肠中的吸收。（）

    A对

    B错

  • 2. ( )影响皮肤健美及导致皮肤疾患的内因中精神因素为首要因素。

    A对

    B错

  • 3. 冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。（　）

    A对

    B错

  • 4. ( )高脂血症患者适宜采用低脂适量碳水化合物的饮食。

    A对

    B错

  • 1. 能促进母体骨骼更新，调节钙的吸收与潴留的激素是( )。

    A胎盘催乳素

    B游离甲状腺素

    C雌激素

    D促绒毛激素

  • 2. 下列( )是天然抗氧化物质的主要来源。

    A粮谷类

    B山珍海味

    C蔬菜水果

    D深海鱼类

  • 3. 下列食品抽样方法中准确性较差的是（　　）。

    A纯随机抽样

    B类型抽样

    C等距抽样

    D整群抽样

  • 4. 大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（）。

    A25%～30%

    B25%～50%

    C50%～75%

    D75%

  • 1. 有一位男游泳运动员，最近训练成绩并不很理想，总感觉训练后非常疲乏，平时亦感无力。面色有些苍白，常有头晕眼花，检查发现口角有炎症，舌乳头萎缩，眼睑苍白。原因可能是缺乏下列哪些营养素( )。

    A核黄素

    B铁

    C蛋白质

    D锌

    E钙

  • 2. 有关调查报告的概述部分，说法正确的有（）。

    A概述部分是整个调查报告的主体

    B概述部分应简要说明调查目的

    C概述部分应简要介绍调查对象和调查内容

    D概述部分应简要介绍调查研究的方法

    E概述部分应写明对原始资料进行选择、评价等的原则

  • 3. 维生素B1主要存在（）食物中。

    A动物的肝脏

    B肉类

    C豆类

    D挂面

    E全麦面包

  • 4. 增加膳食纤维的途径包括了（）。

    A多吃粗杂粮

    B多吃全谷类食物

    C水果蔬菜连皮连子吃

    D食物多样化

    E按照食品标签，选择高膳食纤维食品

  • 1. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
  • 2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。请计算该学生的BMI值，并根据腰臀比评价其营养状况。
  • 3. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？
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