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2022年公共营养师每日一练《四级》6月6日

2022年公共营养师每日一练《四级》6月6日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1249

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》6月6日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是前3位。（）

    A对

    B错

  • 2. 以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。（）

    A对

    B错

  • 3. 铁的生理功能包括参与体内氧的运送和呼吸组织过程。（ ）

    A对

    B错

  • 4. 衰老的变化对人体带来的影响可以是直接的，也可以是间接的。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 维生素D缺乏病主要发生的人群是（）。

    A园林工人

    B农民

    C婴幼儿

    D长跑运动员

  • 2. 以下说法符合安全运动条件的是（）。

    A遵守自己的步调

    B超过负荷身体会崩溃

    C注意体重负荷

    D以上都是

  • 3. 能构成黄酶辅酶参加物质代谢的维生素是（ ）。

    A维生素A

    B维生素B1

    C维生素B2

    D维生素C

  • 4. 非血红素铁的吸收率为（　　）。

    A1%

    B20%

    C30%

    D5%

  • 1. 孕妇锌缺乏常见症状有（）。

    A生长发育迟缓

    B食欲不振

    C毛发稀疏、发黄

    D皮肤干燥

    E指甲变脆

  • 2. 下列有关标准人的说法正确的是（）。

    A标准人可视为成年男子中体力劳动者

    B标准人的能量参考摄入量是2400kcal

    C标准人可视为成年男子高体力劳动者

    D标准人的能量参考摄入量是1200kcal

    E标准人可视为成年男子轻体力劳动者

  • 3. 锌的良好来源是（）

    A花生

    B动物内脏

    C红色肉

    D海产品

    E谷类胚芽

  • 4. 大学生膳食特点是（）。

    A饮食成人化

    B多在学校就餐

    C食物选择的自主性较强

    D晚上能量消耗较大

    E地区差异明显

  • 1. 请简述食谱的综合评价内容。
  • 2. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？
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