考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:140
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》6月2日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求不高
B可以进行具有代表性膳食模式的调查
C不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
D可适用于大样本量的调查,费用低,使用人力低
A使之升高
B使之降低
C无变化
D先升高,后降低
A2h,福尔马林
B4h,福尔马林
C2h,草酸
D4h,草酸
A10~15
B15~20
C20~30
D30~40
A(1~3):1
B(2~5):1
C(3~6):1
D(4~5):1
E(4~6):1
A分析食谱中的食物来源
B检查该食谱能否满足营养需要
C对食谱进行调整和纠正
D发现是否有某些营养素的缺乏
E同其他食谱进行比较
A反映机体营养状况,与体重密切相关
B是衡量肥胖程度较好的指标
C反映人体皮下脂肪含量,与全身脂肪含量无关
D与人体皮下脂肪的分布无关
E反映机体肌肉的发育状况
A脂肪酸值
B加工精度
C含砂量
D湿面筋
E气味口味