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2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月31日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月31日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：375

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月31日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 二十四小时回顾调查法最适应的时间为（　　）小时。

    A24

    B26

    C48

    D72

  • 2. 安全摄入范围位于（　　）

    AEAR和UL之间

    BEAR和AI之间

    CRNI和UL之间

    DRNI和AI之间

  • 3. 职业道德是()

    A从业人员的特定行为规范

    B企业上司的指导性要求

    C从业人员的自我约束

    D职业纪律方面的最低要求

  • 1. 常用的物理保藏方法包括（　　）。

    A冷却保藏

    B辐照保藏

    C冻结保藏

    D高压保藏

  • 2. 公共卫生突发事件具备（　　）特性。

    A突发性和意外性

    B常与责任心不强有直接关系

    C群体性和社会危害性

    D对社会危害的严重性

    E处理的综合性和系统性

  • 3. 下列关于诚信的说法，正确的是（　　）。

    A诚实守信是市场经济法则

    B诚实守信是企业的无形资本

    C诚实守信是为人之本

    D永远奉行诚实守信的原则在市场经济中必定难以立足

    E在市场经济中不用讲诚信

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 食品放射性污染
  • 2. 某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。 1．试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素?
    2．已知当地经济较发达，如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法，注意事项是什么?
  • 3. （　　）缺乏可引起伤口愈合不良。
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