考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:195
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》5月30日专为备考2022年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A促进体内钙和磷的代谢
B延缓衰老和记忆力减退
C促进生育
D促进凝血
A生坯码放不齐,间隔不一致
B烤制时间不对
C烤制温度不正确
D烤制火力大小不对
A用手勺背不断搅动
B用手勺背快速搅动
C用铲子快速搅动
D用手勺背轻轻推动
A减少伤亡事故的发生
B预防职业病的发生
C减少不必要的浪费
D预防食物中毒
A含氮物质高
B灰分少
C胶体溶液的浓稠度强
D保持气体能力强
A铁桶
B铜壶
C铅罐
D镀锰容器
E瓦罐
F茶色玻璃瓶