首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >
2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月29日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1798

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月29日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 2. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 宏量元素在人体的含量百分数（）。

    A0.001%以上

    B0.001%以下

    C0.01%以上

    D0.01%以下

  • 2. 动植物中毒不包括（）。

    A河豚鱼中毒

    B鱼类引起组胺中毒

    C毒蘑菇中毒

    D砷化物中毒

  • 3. 身体活动的基本类型有（　　）。

    A有氧运动

    B耐力运动

    C力量运动

    D以上都正确

  • 1. 麻花的能量为525kcal／100g，10岁男孩每日能量推荐摄入量是2100kcal，麻花的硫胺素为0．05mg／100g，10岁男孩每日硫胺素的RNI是0．9mg，经计算，麻花的能量密度和INQ分别为（　　）。

    A0．15

    B0．25

    C0．224

    D0．056

    E0．20%

  • 2. 下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

    A煮

    B煨

    C蒸

    D炸

    E炖

  • 3. 以下对脂肪酸的描述哪些正确()

    A脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

    B脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(8~12碳)

    C脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(6碳以下)

    D脂肪酸按其来源分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸

    E按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 糖尿病
  • 3. 组织
  • 1. 氟斑牙
  • 2. 酶工程
  • 3. 脂肪的能量系数(生理有效能)是________。
相关试卷
相关题库