考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:363
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》5月28日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A0℃
B-5℃
C-10℃
D-15℃
A10%
B12%
C15%
D16%
A辛味
B苦味
C咸味
D甘酸
A囊虫病
B旋毛虫病
C姜片虫病
D华枝睾吸虫病
E阔节裂头绦虫病
A主料
B原料成本
C燃料费用
D经营费用
E利润额
F毛利润
A胶原蛋白
B球蛋白
C肌球蛋白
D肌浆蛋白
E粘蛋白